CIT Colombia International Trade se encuentra en la búsqueda de talento excepcional para integrarse a la Cafetería Tintikoquette, un establecimiento que ha logrado posicionarse como un referente de estilo y originalidad en el corazón de la capital. Este espacio, conocido popularmente entre los visitantes como Tintiko, ofrece una propuesta estética y sensorial diferenciada al estar ubicado en un acogedor sótano que transporta a los comensales a un entorno de ensueño. La marca se fundamenta en el estilo coquette, integrando una decoración romántica donde la vegetación exuberante, las luces cálidas y los tonos delicados crean la atmósfera de un jardín encantado bajo el nivel de la calle. Trabajar con nosotros implica sumergirse en un entorno donde la belleza visual y la calidad del producto final se fusionan para deleitar a una clientela diversa y cosmopolita.
Propósito del cargo de Barista
La posición de Barista en Tintikoquette es fundamental para mantener el estándar de excelencia que nos caracteriza. Buscamos a un profesional que no solo domine la técnica de preparación, sino que también entienda el café como un arte que complementa la experiencia romántica del lugar. El objetivo central es la elaboración impecable de bebidas que satisfagan los paladares más exigentes, asegurando que cada taza servida sea un reflejo de la pasión y el detalle que ponemos en nuestra decoración y servicio. El Barista es el rostro técnico detrás de la barra, encargado de convertir granos de alta selección en momentos memorables para los turistas y locales que transitan por el centro histórico.
Funciones técnicas y especialidades
El colaborador seleccionado tendrá la responsabilidad primordial de preparar una amplia gama de bebidas a base de espresso. Esto incluye el dominio absoluto de la máquina para la creación de capuchinos, lattes y preparaciones clásicas donde la textura de la leche y la temperatura de extracción sean perfectas. Se requiere una habilidad especial para el desarrollo de latte art, aportando ese toque visual coquette que nuestros clientes esperan encontrar. Además, el Barista debe estar capacitado en el manejo de métodos de café filtrado, comprendiendo las variables de vertido y los perfiles de taza que cada técnica resalta, garantizando que la oferta sea variada y siempre técnica.
Gestión operativa en zona turística
Debido a nuestra ubicación estratégica en el Centro de Bogotá, el puesto demanda una gran capacidad para gestionar flujos elevados de clientes. El Barista debe mantener la calma y la eficiencia durante los periodos de alta demanda peatonal, asegurando que el servicio no pierda su calidez ni su calidad. Entre sus labores diarias se encuentra el mantenimiento preventivo de los equipos de barismo, la limpieza profunda del área de trabajo para conservar la estética del jardín encantado y la gestión de insumos necesarios para la operación. La interacción con el cliente debe ser fluida, educada y acorde al ambiente romántico y profesional que promueve la cafetería.
Requisitos y perfil del aspirante
Es indispensable acreditar experiencia previa y sólida en cargos similares, preferiblemente en establecimientos de café de especialidad. El candidato debe demostrar un manejo experto de la máquina de espresso y el molino, así como conocimientos profundos sobre los diferentes tipos de granos y sus niveles de tostión. Valoramos la puntualidad, la honestidad y una presentación personal impecable que se alinee con la identidad visual del negocio. Buscamos personas con sensibilidad estética, capacidad de trabajar bajo presión en zonas de alto tráfico turístico y una vocación auténtica por el servicio al cliente de alta calidad.
Condiciones laborales y lugar de trabajo
La vacante se ofrece bajo una modalidad de contrato indefinido, buscando construir una relación laboral a largo plazo y con estabilidad. La jornada es de tiempo completo, requiriendo disponibilidad total para cubrir la operación en el corazón de la zona turística de Bogotá. El lugar de trabajo es nuestra sede física en el sótano decorado de Tintiko, un ambiente que, a pesar de la alta actividad exterior, ofrece una tranquilidad y armonía únicas para el desarrollo de las labores profesionales. Los beneficios de pertenecer a CIT Colombia International Trade incluyen un entorno de trabajo creativo, pagos puntuales y la oportunidad de crecer dentro de una marca en ascenso.